Ya tengo menú!

Bueno, ahora si que sí, ya queda ná y menos para las 12 campanadas!!

Después de estar unos días pensando en el menú, a pesar de haberme pasado por el blog de Ana y Miguel, que muestran un menú estupendo y bajo en calorías, he pensado que por ser el últmo día del año, como preludio a la mega dieta, voy a hacer lo siguiente.

En primer lugar un poquito de aperitivo, que constará de jamon ibérico, gambas a la plancha, queso manchego y pulpo a feira (que me corrijan los gallegos si lo escribo mal).

Como entrante : Vichyssoise templada (o crema de puerros) aderezada con cebollino y nueces.

Plato principal: Solomillo ibérico con salsa de boletus y trufa, acompañado de guarnición de patatas princesa con queso de cabra.

Postre: Tartaleta individul de fresa con crema de vainilla.

Acompañaremos la cena con un Viña Tondonia, cosecha del 98 y finalizaremos con un cava brut y como no, las uvas de la suerte.

Ya os diré como me ha quedado!!